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奶业振兴,内蒙古如何抢占C位?

2018-11-06  来源: 正北方网   浏览量:
要想在奶业振兴中抢占C位,就要努力培育出具有世界知名度的乳业品牌,打造一批专注于细分市场的“小巨人”企业,让内蒙古奶业质量更加过硬、竞争力更强更优、美誉度更加响亮

本网讯;要想在奶业振兴中抢占C位,就要努力培育出具有世界知名度的乳业品牌,打造一批专注于细分市场的“小巨人”企业,让内蒙古奶业质量更加过硬、竞争力更强更优、美誉度更加响亮


“振兴民族奶业,企业义不容辞”。在呼伦贝尔召开的2018中国奶业20强(D20)峰会上,D20企业发布了奶业振兴宣言,向全社会作出庄严承诺,展现出中国奶业人振兴民族奶业的决心、勇气和担当。


中国奶业D20,已成为乳制品领域的集体品牌标杆。但正如一位奶企负责人所言,判断一家奶企是否具有世界知名度,至少有三个标准:在奶制品国际市场上有没有价格和标准的话语权,产品有多少打入了国际市场,研发投入有多少。对照下来,我们还没有一家达到所有标准的奶企。奶业振兴,任重道远。


人均乳制品消费量,是世界卫生组织衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。目前,我国人均奶类消费量仅为世界平均水平的1/3,占全国人口一半的农村居民还很少喝奶甚至喝不上牛奶,奶类消费增长蕴含巨大潜力。面对十几亿人的大市场,奶业振兴前景广阔。


中国奶业20强中,我区独占3家。从指标上看,全区奶牛存栏、牛奶产量、奶类人均占有量、奶产品产值等均稳居全国首位,奶业已成为我区最具代表性、最有竞争力的产业之一。内蒙古在奶业振兴中走在了全国前列。基础雄厚但问题依存。比如,受进口奶制品冲击,近年来我区奶牛存栏、牛奶总产量出现较大幅度下降;养殖加工存在两张皮现象,加工企业掌控生鲜乳的收购权和定价权,产业链利益分配不合理;大部分规模养殖场缺乏饲草料地,种养结合不紧密……把这些问题归拢在一起,就是自身竞争力还不强,奶业各个环节都有待转型升级。


建设优质奶源基地,对奶业振兴至关重要。从布局上看,全区80%的奶牛集中在嫩江、西辽河、黄河三大流域和呼伦贝尔、锡林郭勒两大草原。下一步的关键,是要提高这五大优势奶源基地的机械化、信息化、智能化水平。种好草、养好牛、产好奶,就要打造高产奶牛核心群,发展优质饲草料产业,支持家庭牧场发展,促进养殖废弃物资源化利用,推动粗放经营向集约化经营转变。


产得多不如产得优。从产品种类看,我区奶产品结构比较单一,巴氏奶占比偏低,高端干乳制品近乎空白,民族特色奶产品开发不足,多数属于粗加工生产。随着居民消费能力提升,人们更加看重健康优质的乳制品,乳品企业只有不断创新,生产出品种更多、质量更优的产品,才能满足市场发展和需求新趋势。


2015年以来,全国每年上半年都曾发生“卖奶难”的问题。奶贱伤农的局面,导致奶牛养殖者很难从加工销售增值环节获得合理收益。这也是牧民散养户及中小型养殖场大量退出的原因之一。养殖和加工关联度高,乳企和奶农合则两利、分则两害,和谐共生、风险共担、利益共享才是长久之道。合作上要规范,构建公平合理的生鲜乳收购秩序;产业上要融合,促进养殖加工一体化发展,建立互利共赢的纽带。


“现在消费者纷纷直购、代购、网购进口奶粉,我们买进口的奶粉人家还限购,这是中国奶业人的耻辱。”几年前,农业部负责人关于我国乳制品市场现状的一番讲话,在奶企和消费者心中掀起不小波澜。这其中的原因,是消费者对民族奶业信心尚未完全恢复。曾经的“三聚氰胺”事件,让本来生机勃勃的国内奶业一蹶不振,也让公众对国内奶品的信心降至冰点。重建消费者信心的道路艰难而漫长,需要靠一个个货真价实的品牌、一整套行之有效的监管体系、一场场公开透明的治理过程才能树立起来。


“让黄金奶源带孕育出最优质的奶源。”一家媒体曾用这样的标题寄予内蒙古奶业的未来。要想在奶业振兴中抢占C位,就要努力培育出具有世界知名度的乳业品牌,打造一批专注于细分市场的“小巨人”企业,让内蒙古奶业质量更加过硬、竞争力更强更优、美誉度更加响亮。有这样的决心、勇气和担当,内蒙古奶业才会有更加美好的未来。(责任编辑:张旻)

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